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如何对食品工业中废水归类?

文章出处:杭州圣寰机械设备有限公司 人气:55发表时间:2019-04-24
食品工业,一类是以淀粉、糖质、纤维质为主要原料,经生物发酵产生各种食品;另一位是以农副产品为主要原料,不经发酵,加工生产各种食品。两大类生产有不少相同之处,但发酵生产与食品加工不同的地方,前者需要一定温度下不断扩大培养微生物,且要在各种加热工艺下(配料、液化、糖化、发酵、灭菌)配合生产,同时生产过程中会产生大量的有机废液。
   下面我们介绍下这两大类食品生产中产生的污染源:
一发酵行业:发酵生产的污染物主要有废水污染;分为高浓度废液和低浓度废液。高浓度废液主要是发酵液提取后的废液、废母液和原料浸泡水。低浓度的废水主要是原料冲洗水,各种设备的清洗废水,车间地面的洗涤水,以及多效蒸发与结晶器的二次冷却水。
二农副产品深加工行业:这一类的食品生产的主要能耗工艺为,1.原料的浸泡水、洗涤水、中间产品处理水;离子交换柱与膜分离设备的处理与洗涤用水;加热、蒸馏、蒸汽浓缩、结晶工艺的冷却与冷凝用水;各种设备的包装洗涤水;车间冲洗水;锅炉房与冷冻机房用水;制纯水设备用水等,食品加工行业除了会产生高浓度的废水(提取食品的废母液、发酵食品添加剂的废母液、玉米浸泡水、马铃薯蛋白浓汁液)外,大部分行业不会产生浓度有机废水,基本上都是中低浓度的洗涤水和蒸汽冷凝水。
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